Descripción
R de Ruinart Brut – Champagne AOC
El R de Ruinart Brut es la esencia del estilo Ruinart, combinando frescura, estructura y fruta. Este champagne refleja la tradición de excelencia de la Maison Ruinart, fundada en 1729.
Notas de Cata
- Color: Dorado brillante con burbujas finas y persistentes.
- Aroma: Aromas tostados y complejos, con notas de frutas frescas como pera, manzana y ciruela amarilla, complementados con un toque de brioche y avellanas.
- Sabor: En boca es equilibrado y envolvente, con una textura cremosa y sabores de frutas maduras, toques cítricos y un final fresco y elegante.
Características
- Blend: 40-45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10-15% Pinot Meunier.
- Elaboración:
- Uvas seleccionadas de 40 a 50 crus en la Côte des Blancs y Montagne de Reims.
- Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable controlados por temperatura.
- Maloláctica y envejecimiento de 2-3 años en las históricas crayères de Ruinart.
- Dosificación: 7 g/L.
La Casa Ruinart
Fundada en Épernay en 1729, Ruinart es la casa de champagne más antigua, reconocida por su innovación y su compromiso con la calidad. Sus crayères, catalogadas como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, son ideales para el envejecimiento de sus champagnes.
R de Ruinart Brut es perfecto como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados o aves con salsas ligeras.
Valoraciones y maridajes
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