Descripción
Les Fiefs de Lagrange 2019 – Saint-Julien
Un vino refinado de Saint-Julien que destaca por su elegancia y equilibrio. Elaborado con una mezcla de 53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot y 3% Petit Verdot, este vino refleja la esencia de un terroir excepcional compuesto por suelos de grava y arcilla bajo un clima oceánico templado.
Características del Vino:
- Vendimia: Realizada a mano entre el 18 de septiembre y el 14 de octubre de 2019, con una selección rigurosa en la bodega, incluyendo tecnología óptica para garantizar la calidad.
- Vinificación: Procesos controlados por parcela para preservar la identidad de cada variedad. Fermentación a 26-28 °C durante 18-25 días, con técnicas como remontados moderados y fermentación maloláctica.
- Crianza: Envejecido 13 meses en barricas de roble francés, con un 20% de roble nuevo, aportando suavidad y complejidad.
Notas de Cata:
- Nariz: Aromas de frutas negras y rojas con notas especiadas y un toque floral de violetas.
- Boca: Generoso y cremoso, con una frescura equilibrada, taninos suaves y un final persistente y armonioso.
Potencial de Guarda:
Este vino puede disfrutarse desde 2022, pero también evolucionará maravillosamente hasta 2040.
Les Fiefs de Lagrange 2019 es un vino que combina juventud y madurez, ideal para quienes buscan un Saint-Julien clásico con carácter y longevidad.
Valoraciones y maridajes
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